原材料:

伏流:仕込みに使用
平成22年以前に採れた米:現在出ている製品の原料
※平成23年の新米を使った製品が市場に出るのは、平成24年9月以降
原料は国・自治体・原料会社が定める基準値未満のものしか使わない。

大吟醸 
「山田錦」

吟醸純米酒 祥風 
「山田錦」と「雄町」

吟醸酒 伏水仕込 
「五百万石」と「吟おうみ」)

京の滴 
「祝」
 
純米 辛口一献 
福井県産「コシヒカリ」
 
通の純米冷酒 
福井県産「コシヒカリ」

生酛山廃特別純米 
山田錦 (「山田錦」)


製造所・工場:

三栖(京都府)
丹波(兵庫県)




情報更新日:2012/10/25